Il “sacro” pranzo della domenica molisana, direttamente dall’Australia
Il pranzo della domenica molisana è sacro. (altro…)
In Molise non si butta via niente: la “coratella” e quella bellezza interiore che non sfiorisce
La bellezza è un fattore effimero, che muta e (altro…)
Il “purè del diavolo”: fuoco vivo e rosso acceso, in Molise la salsa di pomodoro è “diabolica”
Abita nella memoria di ognuno di noi. (altro…)
“Il Molise esiste, l’ho vissuto e lo amo”. Una lettera firmata.
Ciao, mi chiamo Marco e non sono molisano. (altro…)
Fresca, leggera e delicata: la trota fario, il pesce esigente che ama il suo Molise
È un infallibile indicatore della salute delle acque. (altro…)
Il porco alla “pampanella”: la storia della nascita di una eccellenza molisana
Già pronunciare la parola mette di buonumore. (altro…)
La golosa “ventricina”, il salume che tra i due “genitori” scelse di rimanere con entrambi
Era una notte gelida, quella del 27 dicembre (altro…)
La “sagra delle sagre”: con il Festival dei sapori ecco un “gastro-tour” per tutto il Molise
Frittelle, formaggi, salumi, frittata e (altro…)
“Sei andato per cicerchie”. Ecco il legume testardo che si accontenta di poco
Il “lathyrus sativus”, volgarmente detto “cicerchia”, (altro…)
Monteroduni è il regno delle “scruppelle”: quando i contadini anticipavano la moda
Quando cucinare e, soprattutto, mangiare in strada (altro…)