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Il Molise

Home / Archive by category "Il Molise"

Il Molise degli extravergini autentici: da “Terre d’olio” una “corona” per l’azienda Pignatelli

25 Febbraio 201725 Febbraio 2017RedazioneComment
Il Molise degli extravergini autentici: da “Terre d’olio” una “corona” per l’azienda Pignatelli
Le aziende molisane dell'olio autentico sprizzano (altro…)...
Il Moliseolio

Molisanissimo Tv – La pasta e fagioli

4 Gennaio 20164 Gennaio 2016RedazioneComment
Molisanissimo Tv – La pasta e fagioli
La pasta e fagioli è un pilastro della tradizione enogastronomica molisana. (altro…)...
Il cibo, Il Molisefagioli, pasta

Il Molise e il Tintilia Dop, la storia d’amore tra una Regione e il suo vitigno

23 Luglio 201523 Luglio 2015Redazione2 Comments
Il Molise e il Tintilia Dop, la storia d’amore tra una Regione e il suo vitigno
I suoi filari intrecciano da secoli la loro storia con quella del Molise. (altro…)
Il Molise, Tutti gli articolivino

Il Molise si fa bello per Expo, da domani in mostra a Milano eccellenze e tradizioni

16 Luglio 201516 Luglio 2015RedazioneComment
Il Molise si fa bello per Expo, da domani in mostra a Milano eccellenze e tradizioni
Materie prime di eccezionale qualità, produzioni a km 0, cibo sano, metodi genuini. (altro…)
Il Molise, Tutti gli articoliExpo

Pesce a “miglio 0”: i frutti del mare molisano sguazzano felici nel “brodetto”

12 Luglio 201512 Luglio 2015RedazioneComment
Pesce a “miglio 0”: i frutti del mare molisano sguazzano felici nel “brodetto”
Dal "km 0" al "miglio 0". In Molise è così. La distanza tra la materia prima e il suo consumo è (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articolibrodetto, mare, pesce

“Panem et circenses”, ma se i Romani avessero assaggiato quello di Matrice…

11 Luglio 201511 Luglio 2015RedazioneComment
“Panem et circenses”, ma se i Romani avessero assaggiato quello di Matrice…
"Populus duas tantum res anxius optat: panem et circenses" scrisse Giovenale (altro…)...
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articoliMatrice, pane

Ma quale gnocco! Si chiama “cavato”: il “crazy diamond” della cucina molisana

7 Luglio 20157 Luglio 2015RedazioneComment
Ma quale gnocco! Si chiama “cavato”: il “crazy diamond” della cucina molisana
No, chiamarli gnocchi era troppo banale. La gastronomia molisana non si accontenta (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articolicavati, gnocchi

Il conservante naturale e sostenibile che “iberna” le carni: ecco a voi la “sugna”

5 Luglio 2015RedazioneComment
Il conservante naturale e sostenibile che “iberna” le carni: ecco a voi la “sugna”
C'era un tempo non esistevano i conservanti. E208, E238, E297 erano solo numeri e cifre. Nulla più. (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articoliconservante, molise

La mano dell’uomo sublima acqua e farina: la polenta di Macchiagodena

30 Giugno 201530 Giugno 2015Redazione2 Comments
La mano dell’uomo sublima acqua e farina: la polenta di Macchiagodena
Paese che vai, polenta che trovi. Le ricette a base di farina di granturco, che un tempo (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articolicibo, genuino, tradizioni

Nasce in Molise la lumaca a “metro 0”: il trionfo del gusto è nella lentezza

24 Giugno 201524 Giugno 2015Redazione2 Comments
Nasce in Molise la lumaca a “metro 0”: il trionfo del gusto è nella lentezza
I latini la chiamavano limax, i francesi, limaçon, come la curva algebrica piana che (altro…)
Il Molise, Il territorio, Tutti gli articolikm0, lumaca, molise

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  • “Città del Vino”: la Tintilia “Herero 16” al secondo posto su 1500 etichette
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