Un menù creativo, che si rinnova di stagione in stagione. Una selezione di materie prime di altissima qualità. Uno chef molto preparato e forgiato dalla gavetta fatta in giro per l’Europa, anche alla corte di stellati. Due proprietari che credono molto nella potenza enogastronomica del territorio. Sono questi gli ingredienti alla base del “Route 66“, il “Bistrot molisano” di Pozzilli, piccolo centro in provincia di Isernia.

I risotti
I risotti

Una volta entrati nel locale basterà scambiare due chiacchiere con lo chef Giuseppe Palazzo per accorgersi che non sarà semplicemente un pranzo o una cena, ma un’autentica esperienza gusto-olfat