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Il territorio

Home / Archive by category "Il territorio"

Territorio, modernità e tecnologia: il salto di qualità degli oli autentici molisani

20 Aprile 201620 Aprile 2016Redazione3 Comments
Territorio, modernità e tecnologia: il salto di qualità degli oli autentici molisani
di Umberto Di Giacomo (altro…)
Il territoriomolise, olio

Il Molise è aria pura: ecco il segreto di una farmacia a cielo aperto

15 Marzo 201615 Marzo 2016RedazioneComment
Il Molise è aria pura: ecco il segreto di una farmacia a cielo aperto
Il "prunus", la pianta selvatica che avrebbe (altro…)
Il territorioinquinamento

Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato

10 Luglio 201511 Luglio 2015Redazione2 Comments
Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato
Un nome altisonante, "Masserie di Cristo". Un posto che farebbe impallidire (altro…)
Il cibo, Il territorio, Tutti gli articolicibo, Cristo, passato

In Molise la vera cucina economica e “anti-spreco”: la storia delle “pallotte cacio e ova”

4 Luglio 20154 Luglio 2015RedazioneComment
In Molise la vera cucina economica e “anti-spreco”: la storia delle “pallotte cacio e ova”
Madama Filtcroft, ricca ereditiera inglese di fine '800, aveva una tenuta e vasti appezzamenti di terreno (altro…)
Il cibo, Il territorio, Tutti gli articolicibo, tradizione

Molise terra di produzioni tipiche: ce n’è una ogni 2.000 abitanti

2 Luglio 20152 Luglio 2015RedazioneComment
Molise terra di produzioni tipiche: ce n’è una ogni 2.000 abitanti
159 prodotti agroalimentari tradizionali, riconosciuti dal Ministero (altro…)...
Il cibo, Il territorio, Tutti gli articolimolise, prodotti, tipici

Nasce in Molise la lumaca a “metro 0”: il trionfo del gusto è nella lentezza

24 Giugno 201524 Giugno 2015Redazione2 Comments
Nasce in Molise la lumaca a “metro 0”: il trionfo del gusto è nella lentezza
I latini la chiamavano limax, i francesi, limaçon, come la curva algebrica piana che (altro…)
Il Molise, Il territorio, Tutti gli articolikm0, lumaca, molise

“Il Molise Dop”, l’olio di eccellenza

5 Giugno 201510 Giugno 2015RedazioneComment
“Il Molise Dop”, l’olio di eccellenza
È l’unica produzione regionale che affianca il Molise al termine DOP (denominazione di origine protetta): l’olio “Molise DOP”. (altro…)
Il cibo, Il Molise, Il territorio, Tutti gli articolialimentazione, cibo, dieta, DOP, gastronomia, genuino, molise

Fresco, genuino e naturale: ecco sua maestà il miele

25 Maggio 201514 Giugno 2015RedazioneComment
Fresco, genuino e naturale: ecco sua maestà il miele
Non è un caso che abbia il colore simile all'oro. Sì, perché il miele è una delle produzioni più preziose del territorio molisano.  (altro…)
Il cibo, Il territorio, Tutti gli articolialimentazione, cibo, genuino, molise, salute

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