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Anno: 2015

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Il mercato cittadino e il “cubo di Rubik”: profumi, sapori e colori che nutrono la mente

15 Luglio 201515 Luglio 2015RedazioneComment
Il mercato cittadino e il “cubo di Rubik”: profumi, sapori e colori che nutrono la mente
Erno Rubik, designer e architetto ungherese, a metà degli anni '70 si trovò di passaggio in Molise (altro…)
Tutti gli articolimercato

Dalla “cannabis” arrivano pane, biscotti e dolcetti. E l’unica cosa “stupefacente” è il gusto

15 Luglio 201516 Luglio 2015RedazioneComment
Dalla “cannabis” arrivano pane, biscotti e dolcetti. E l’unica cosa “stupefacente” è il gusto
Viene utilizzata praticamente in ogni settore: tessile, edile, farmacologico, medico e sì, anche alimentare. (altro…)
Il cibo, Tutti gli articolicanapa, molise

Le “cancelle” molisane: la semplicità assume il controllo delle papille

14 Luglio 201514 Luglio 2015RedazioneComment
Le “cancelle” molisane: la semplicità assume il controllo delle papille
La straordinaria prestazione è segnalata negli annali regionali: il 14 gennaio del 1966 (altro…)
Il cibo, Le aziende, Tutti gli articolimolise, prodotti, tipici

Pesce a “miglio 0”: i frutti del mare molisano sguazzano felici nel “brodetto”

12 Luglio 201512 Luglio 2015RedazioneComment
Pesce a “miglio 0”: i frutti del mare molisano sguazzano felici nel “brodetto”
Dal "km 0" al "miglio 0". In Molise è così. La distanza tra la materia prima e il suo consumo è (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articolibrodetto, mare, pesce

“Panem et circenses”, ma se i Romani avessero assaggiato quello di Matrice…

11 Luglio 201511 Luglio 2015RedazioneComment
“Panem et circenses”, ma se i Romani avessero assaggiato quello di Matrice…
"Populus duas tantum res anxius optat: panem et circenses" scrisse Giovenale (altro…)...
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articoliMatrice, pane

Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato

10 Luglio 201511 Luglio 2015Redazione2 Comments
Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato
Un nome altisonante, "Masserie di Cristo". Un posto che farebbe impallidire (altro…)
Il cibo, Il territorio, Tutti gli articolicibo, Cristo, passato

Piatti “anti-crisi” e ricette “resistenti”: idee dal Molise al servizio della Grecia

9 Luglio 20159 Luglio 2015RedazioneComment
Piatti “anti-crisi” e ricette “resistenti”: idee dal Molise al servizio della Grecia
Dopo il referendum, secondo alcune fonti di Bruxelles, la Grecia avrebbe chiesto all'Europa due cose (altro…)
Il cibo, Tutti gli articoliGrecia, recupero, risparmio

Il “funnatiegl” di Jelsi: energia “atomica” per le braccia dei contadini

8 Luglio 201511 Luglio 2015RedazioneComment
Il “funnatiegl” di Jelsi: energia “atomica” per le braccia dei contadini
Chiudete gli occhi per un momento e immaginate. Immaginate di trovarvi in un campo di grano (altro…)
Il cibo, Tutti gli articolicontadini, energia, molise

Ma quale gnocco! Si chiama “cavato”: il “crazy diamond” della cucina molisana

7 Luglio 20157 Luglio 2015RedazioneComment
Ma quale gnocco! Si chiama “cavato”: il “crazy diamond” della cucina molisana
No, chiamarli gnocchi era troppo banale. La gastronomia molisana non si accontenta (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articolicavati, gnocchi

Il conservante naturale e sostenibile che “iberna” le carni: ecco a voi la “sugna”

5 Luglio 2015RedazioneComment
Il conservante naturale e sostenibile che “iberna” le carni: ecco a voi la “sugna”
C'era un tempo non esistevano i conservanti. E208, E238, E297 erano solo numeri e cifre. Nulla più. (altro…)
Il cibo, Il Molise, Tutti gli articoliconservante, molise

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