Il mercato cittadino e il “cubo di Rubik”: profumi, sapori e colori che nutrono la mente
Erno Rubik, designer e architetto ungherese, a metà degli anni '70 si trovò di passaggio in Molise (altro…)
Dalla “cannabis” arrivano pane, biscotti e dolcetti. E l’unica cosa “stupefacente” è il gusto
Viene utilizzata praticamente in ogni settore: tessile, edile, farmacologico, medico e sì, anche alimentare. (altro…)
Le “cancelle” molisane: la semplicità assume il controllo delle papille
La straordinaria prestazione è segnalata negli annali regionali: il 14 gennaio del 1966 (altro…)
Pesce a “miglio 0”: i frutti del mare molisano sguazzano felici nel “brodetto”
Dal "km 0" al "miglio 0". In Molise è così. La distanza tra la materia prima e il suo consumo è (altro…)
“Panem et circenses”, ma se i Romani avessero assaggiato quello di Matrice…
"Populus duas tantum res anxius optat: panem et circenses" scrisse Giovenale (altro…)...
Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato
Un nome altisonante, "Masserie di Cristo". Un posto che farebbe impallidire (altro…)
Piatti “anti-crisi” e ricette “resistenti”: idee dal Molise al servizio della Grecia
Dopo il referendum, secondo alcune fonti di Bruxelles, la Grecia avrebbe chiesto all'Europa due cose (altro…)
Il “funnatiegl” di Jelsi: energia “atomica” per le braccia dei contadini
Chiudete gli occhi per un momento e immaginate. Immaginate di trovarvi in un campo di grano (altro…)
Ma quale gnocco! Si chiama “cavato”: il “crazy diamond” della cucina molisana
No, chiamarli gnocchi era troppo banale. La gastronomia molisana non si accontenta (altro…)
Il conservante naturale e sostenibile che “iberna” le carni: ecco a voi la “sugna”
C'era un tempo non esistevano i conservanti. E208, E238, E297 erano solo numeri e cifre. Nulla più. (altro…)