Il porco alla “pampanella”: la storia della nascita di una eccellenza molisana
Già pronunciare la parola mette di buonumore. (altro…)
La golosa “ventricina”, il salume che tra i due “genitori” scelse di rimanere con entrambi
Era una notte gelida, quella del 27 dicembre (altro…)
La “sagra delle sagre”: con il Festival dei sapori ecco un “gastro-tour” per tutto il Molise
Frittelle, formaggi, salumi, frittata e (altro…)
“Sei andato per cicerchie”. Ecco il legume testardo che si accontenta di poco
Il “lathyrus sativus”, volgarmente detto “cicerchia”, (altro…)
Monteroduni è il regno delle “scruppelle”: quando i contadini anticipavano la moda
Quando cucinare e, soprattutto, mangiare in strada (altro…)
Ricerca: ecco la pellicola commestibile che allunga la vita del tartufo fresco
Allungare la vita dei tartufi freschi (altro…)
Usain Bolt, lo “scattone” e quel record sui 100 m a Berlino
È la mattina del 16 agosto 2009 e Usain Bolt, (altro…)
Un pranzo “autarchico” lungo tutta la Regione
Il signor Giovanni G., di cui omettiamo il cognome per ragioni di privacy della famiglia, era un noto (altro…)
Il Molise e il Tintilia Dop, la storia d’amore tra una Regione e il suo vitigno
I suoi filari intrecciano da secoli la loro storia con quella del Molise. (altro…)
Il “muocc v’llut”, la polenta altomolisana che spinge alla creatività a tavola
Ha le sembianze, una volta cotta, di una enorme pepita. Brilla, nei suoi riflessi dorati, mentre riposa (altro…)